Hiệu quả mô hình “Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ xây dựng mô hình chăn nuôi gà Ri vàng rơm theo hướng phát triển bền vững phù hợp với điều kiện tỉnh Thanh Hóa”

Trong những năm qua, việc phát triển kinh tế nông nghiệp gắn với xóa đói giảm nghèo bền vững tại khu vực trung du và miền núi được xác định là mục tiêu trọng tâm trong chiến lược phát triển kinh tế - xã hội của tỉnh Thanh Hóa. Trong bối cảnh đó, dự án “Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ xây dựng mô hình chăn nuôi gà Ri vàng rơm theo hướng phát triển bền vững phù hợp với điều kiện tỉnh Thanh Hóa” đã được triển khai nhằm khai thác hiệu quả tiềm năng vùng miền, góp phần nâng cao chất lượng sản phẩm nông nghiệp, tăng thu nhập và cải thiện đời sống cho người dân.

Đào tạo, tập huấn kỹ thuật cho cán bộ trong dự án

Mô hình chăn nuôi gà Ri vàng rơm được triển khai theo hai hướng: gà thương phẩm và gà sinh sản, kết hợp với chế biến thức ăn hỗn hợp dạng viên. Đây là hướng đi nhằm tối ưu hóa hiệu quả sản xuất, đảm bảo an toàn sinh học và tiết kiệm chi phí. Mô hình được thực hiện tại 4 huyện: Yên Định, Cẩm Thủy, Vĩnh Lộc và Thường Xuân. Tại đây, dự án đã đào tạo được 10 kỹ thuật viên và tổ chức tập huấn cho 200 lượt người dân địa phương nắm vững quy trình kỹ thuật chăn nuôi gà ri vàng rơm thương phẩm, kỹ thuật chăn nuôi gà ri sinh sản phù hợp với điều kiện tỉnh Thanh Hóa.

Sau thời gian triển khai, mô hình đã đạt được nhiều kết quả ấn tượng. Năng suất thịt gà trung bình đạt từ 2 kg/con trở lên, tăng 20-30% so với trước khi áp dụng công nghệ. Chất lượng thịt cải thiện rõ rệt: dai, thơm ngon, ít mỡ. Gà sinh sản cũng cho hiệu quả cao, trứng đều, lòng đỏ nhiều, chất lượng tốt. Tỷ lệ sống của gà giống ấp nở tại Thanh Hóa đạt từ 90-96%, ngoại hình khỏe mạnh, ít bệnh tật.

Ngoài ra, quy trình kỹ thuật cũng được điều chỉnh phù hợp với điều kiện địa phương như: sử dụng giống phù hợp, chế độ thức ăn tận dụng nguồn nguyên liệu sẵn có, phương pháp chăn nuôi bán chăn thả thân thiện môi trường. Dự án còn tổ chức thị trường tiêu thụ sản phẩm và đẩy mạnh tuyên truyền, quảng bá kết quả mô hình.

Từ kết quả của mô hình cho thấy hiệu quả xã hội trong việc ứng dụng khoa học công nghệ đã thay đổi nhận thức của người dân, giúp họ chuyển từ tập quán chăn nuôi truyền thống sang phương pháp hiện đại, hiệu quả hơn. Người dân hiểu rõ hơn về giá trị kinh tế của giống gà Ri vàng rơm, tiềm năng phát triển mô hình và đã chủ động đầu tư mở rộng sản xuất. Mô hình đã tạo thêm việc làm tại chỗ, tăng thu nhập, ổn định đời sống, đặc biệt đối với đồng bào miền núi.

Hiệu quả kinh tế Dự án hỗ trợ con giống, thức ăn, thuốc thú y, đào tạo kỹ thuật… giúp người dân chủ động sản xuất. Trước đây, thu nhập chủ yếu từ trồng trọt, chăn nuôi nhỏ lẻ; sau dự án, thu nhập tăng rõ rệt nhờ mô hình có năng suất, chất lượng và đầu ra ổn định. Hệ thống chăn nuôi phát triển theo chuỗi liên kết, góp phần định hình thị trường hàng hóa, tạo điều kiện đăng ký sản phẩm OCOP phục vụ nội tiêu và xuất khẩu.

Mô hình chăn nuôi Gà Ri vàng rơm được nuôi theo phương thức bán chăn thả, tận dụng nguồn thức ăn tự nhiên giúp giảm thiểu ô nhiễm. Việc áp dụng công nghệ đệm lót sinh học, lên men vi sinh EM xử lý mùi, sử dụng phụ phẩm nông nghiệp làm thức ăn… góp phần bảo vệ môi trường và tái tạo tài nguyên. Đệm lót sau sử dụng được tái chế làm phân bón hữu cơ, giúp cải tạo đất và tăng năng suất cây trồng.

Từ kết quả của mô hình, dự án đã chuyển giao thành công 4 quy trình công nghệ, đào tạo 10 học viên và tập huấn cho 200 hộ dân. Các bản hướng dẫn kỹ thuật đã được hoàn thiện và áp dụng hiệu quả tại địa phương. Mô hình chăn nuôi thương phẩm đạt quy mô 25.000 con với tỷ lệ sống đến xuất chuồng 96,67%, sản lượng đạt 90,66 tấn/năm. Mô hình gà sinh sản đạt 10.000 con với năng suất trứng 149,17 quả/mái, đảm bảo chất lượng con giống.

Nghiệm thu, đánh giá kết quả của dự án

Mô hình chăn nuôi gà Ri vàng rơm theo hướng phát triển bền vững tại tỉnh Thanh Hóa là bước tiến trong ứng dụng khoa học công nghệ vào nông nghiệp nông thôn. Không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế - xã hội - môi trường rõ rệt, mô hình còn góp phần tái cơ cấu ngành chăn nuôi, khẳng định thương hiệu địa phương và mở rộng cơ hội phát triển nông nghiệp hàng hóa. Việc duy trì và nhân rộng mô hình sẽ là bước đi cần thiết để góp phần vào công cuộc xóa đói giảm nghèo, xây dựng nông thôn mới bền vững tại các vùng trung du, miền núi và cả nước.

Trung tâm Khuyến nông Thanh Hóa